Cukiernictwo w Polsce ma dobrą tradycję. Najsłynniejsze cukiernie powstały jeszcze przed wojną, a niektóre pod koniec XIX wieku. Profesjonalne cukiernictwo to rzemiosło z pasją. Mówi się, że łączy w sobie zamiłowanie do słodkości ze sztuką. Trzeba spojrzeć na dekoracyjne torty i ciasta, żeby pojąć, że wyprodukowanie tak cudownie wyglądających słodkości, wymaga szczególnych zdolności.

Rodzime cukiernictwo zostało nieco zaniedbane w PRL-u. W tamtych czasach nie było pozwoleń. Były gotowe przepisy, fantazja kulinarna nie były poszukiwanymi cechami u pracowników cukierni. Dziś widać wyraźnie swoisty renesans profesjonalnego cukiernictwa. Sytuacja ta to przede wszystkim duża korzyść dla klientów cukierni.

Najsłynniejsze cukiernie są w Paryżu. We Francji niektóre cukiernie mają zupełnie wyjątkowy charakter. Ciastka sprzedaje się w wytwornym wystroju sklepu. Wyroby są wystawione w szklanych gablotach i pakowne w złote pudełka. We Francji cukiernictwo jest w istocie na najwyższym poziomie i ma więcej wspólnego ze sztuką niż zawodem.wejdź na stronę przewozy do Niemiec Świdnica przewozy do Niemiec ŚwidnicaSekret tkwi między innymi w unikalnej technice, które w naszym kraju są jeszcze nieznane.

Profesjonalne cukiernictwo polega głównie na tworzeniu nowych kompozycji smakowych. Oczywiście istnieje też cukiernictwo przemysłowe. Tutaj również wymaga się umiejętności zawodowych, jednak produkcja na szerszą skalę nie wymaga wybitnego znawstwa. Pozostała część na

Praktycznie praca w tym zawodzie, jeśli mamy odpowiednie wykształcenie może być opłacalna i łatwo znaleźć zatrudnienie. W mniejszych i większych miastach|każdym mieście|niejednym mieście istnieją czasami liczne cukiernie lub fabryki cukiernictwa. Jeżeli dajmy na to szukamy w ogłoszeniach: praca Opole, praca cukiernik, to raczej nie będziemy mieć problemów z zatrudnieniem.

Żeby wykonywać zawód cukiernika, trzeba ukończyć właściwą szkołę lub specjalny kurs. Absolwent szkoły powinna być wyuczona do wykonywania ważnych w zawodzie działań. Są to między innymi: sporządzanie półproduktów i gotowych wyrobów cukierniczych oraz zdolność wykonywania dekoracji.